Ингредиенты для "Салата с пророщенным машем"
Маш сухой 100 г
Кукуруза замороженная 150 г
Лук красный 1шт.
Перец болгарский 2шт.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло (у меня горчичное) 3ст. л.


Приготовление:

Маш залила водой на 12 часов, затем слила воду, промыла и оставила на 12 часов.

Затем переложила в миску и под горячей водой пошебуршила рукой.

В результате, в большинстве своем маш почистился сам. С остального быстро шкурка снималась легко.

Кукурузу залить кипятком, накрыть и оставить на 20 минут. Я делала в Термосервирователе.

Перец разрезать на 4 части. удалить семена, смазать растительным маслом и запечь на противне при 200С до мягкости около 20 минут. Затем переложить перец в пакет, завязать и оставить на 10 минут. Далее снять кожицу, нарезать перец соломкой.

Лук разрезать пополам и нарезать полукольцами.

Смешать все ингредиенты, заправить маслом, приправить по вкусу, перемешать.


Блюдо рассчитано на 2 порции


      Источник