Ингредиенты для "Шоколадного пирога с кабачком"
кабачок (цукини) 300 г
мука пшеничная в/c 210 г
какао-порошок 70 г
сахарный песок 200 г
масло растительное (без запаха) 80 г
яблочный сок 120 г
мёд 1 ст. л
орехи (лесные или миндаль) 50 г
ванильный сахар 1 ст. л
соль 0,25 ч. л
разрыхлитель 1,5 ч. л
глазурь д-р Откер 1 пакетик
или сахарная пудра


Приготовление:




Орехи измельчить в крупную крошку ножом или бледером.

Кабачок очистить от кожицы, натереть на мелкой терке или нарезать на небольшие кусочки и пюрировать блендером. Добавить сахар, ванильный сахар, мёд, масло и сок. Перемешать (ложкой).

Муку смешать с какао-порошком, солью и разрыхлителем.

Просеять в кабачковую массу, добавить орехи и перемешать.

Форму для выпечки (22-24 см) немного смазать маслом, выложить тесто.

Выпекать в духовке, разогретой до 180С (конвекция 160С) градусов 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой, из готового пирога она выходит сухой.

Выложить пирог на решетку и дать ему полностью остыть. Пирог можно украсить сахарной пудрой или готовой глазурью от д-р Откера (она постная), приготовив её согласно инструкции на пачке.
Приятного чаепития!

Легкого и вкусного Вам поста!

Кабачок в тесте совсем не чувствуется, но благодаря ему, пирог получается очень мягкий и нежный. Попробуйте!


Блюдо рассчитано на 8 порций
Время приготовления: 1 час


Примечание
Глазурь использовала Dr.Detker.

      Источник