Ингредиенты для "Орехового кекса"
Орехи (в оригинале грецкие, я делала из смеси разных) 1 ст
Мука пшеничная 1 ст
Сахар (у меня коричневый) 0,5 ст
Разрыхлитель 1 ч. л.
Вода 0,5 ст
Масло растительное 3 ст. л.


Приготовление:

Предлагаю вам очень простой и вкусный кекс с минимумом ингредиентов. Он очень сочный и рассыпчатый. Орешки можно измельчить все, а можно оставить большие кусочки, если вам так нравится.

1. Орехи измельчить в крошку.

2. Смешать все сухие ингредиенты.

3. Добавить воду и растительное масло. Перемешать.

4. Выложить в смазанную форму.

5. Выпекать около 30 минут при 200 градусах до сухой спички.


*Madison
А я уже попробовала! Вот:

Орехи - миндаль; половину муки заменила цельнозерновой; вместо воды взяла домашний яблочный сок; количество сахара уменьшила.

У этого кекса мне очень понравилась корочка! Так и хотелось ее обрезать и съесть всю сразу!
Так что в следующий раз испеку печенье! Количество жидкости уменьшу, чтобы тесто можно было раскатать. Думаю, что это печенье должно быть тонким и хрустящим!

      Источник