Ингредиенты для "Постного морковного кекса"
Мука цельная ЗА 150 г
Крупка цельной пшеницы (Манка по-старорусски Беловодье
или смолоть цельное зерно) 100 г
Геркулес долгой варки 50 г
Семя льна молотое 1 ст. л.
Стевия 2/3 ч.л.
или темный коричневый сахар 2 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Ванилин 1 г
Корица 1 ч. л.
Масло оливковое 50 г
Геркулес на посыпку 2 ст. л.
Сок яблочный + яблочное пюре 170 г + 80 г
Банан порезать мелкими кубиками 1 шт.
Морковь мелко рубленая 250 г
Яблоко - нарезать с кожурой мелкими кубиками 1 шт.
Цедра апельсиновая или цукаты 1 ст. л.
Сушеная клюква или вишня 50 г
Эссенция карамельная или цитрусовая(если есть) 5 капель


Приготовление:

Смешать сухие компоненты, влить масло и растереть в крошку.

Смешать влажные компоненты. Все соединить, быстро смешать.


Время приготовления: (у меня получилось чуть больше часа).
Программа приготовления: Выпекать до готовности при 180С

      Источник