Ингредиенты для "Освежающего салата «Люблю море» с тунцом или креветками ( кальмаром) и морской капустой"
Банка морской капусты 450 г
Банка тунца в собственном соку (отварные креветки или кальмар, лосось в собственном соку) 100 г
Перец красный сладкий 1 небольшой
Яйца перепелиные 6-8 штук (одно куриное)
Кукуруза консервированная 4 ст. л.
Оливки зеленые без косточек 10 штук
Зелень, лимон и майонез для украшения По желанию на глаз


Приготовление:

В нашей семье очень прижился этот салатик. Особенно в зимнее время или в преддверии лета, когда вкус "нитратных" парниковых овощей уже надоел, а хочется легкого и свежего вкуса!:)

Итак, готовим быстренько, легко и весело!
1. Выкладываем морскую капусту, отжатую от рассола на дно салатника.
2. Далее идет слой тунца (без сока) или порезанные отварные креветки, а так же хорошо подходит в качестве замены ингредиентов отварной или консервированный кальмар.
3. Затем накладываем слои порезанного кубиком красного перца и кукурузы.
4. Украшаем нарезанными на половинки перепелиными яйцами, оливками, лимоном и зеленью.
5. Отрезаем от пакетика с майонезом небольшой уголок и через образовавшееся маленькое отверствие змейкой украшаем верх салата майонезом (Очень мало!)

Не переборщите с оливками, за счет своей кислоты и остроты они могут слишком превалировать во вкусе, а мы стремимся к гармонии.

При подаче не перемешивать!
Я предпочитаю такой салат подавать порционно, чтобы сохранить, так сказать, товарный вид.

Если будете делать в одной салатнице, то советую выбирать плоскую по форме, чтобы легче было накладывать в тарелки, сохраняя слои.

p.s. Оливки в салате прекрасно заменяются на небольшое количество тертой моркови и зеленого кислого яблока, но этот вариант больше подходит, как мне кажется, для салата с креветками:)

Пару колечек красного лука в виде украшения тоже еще никому не помешали!


Блюдо рассчитано на 4 порции
Время приготовления: 10 минут



Rada-dms
irysikf, очень рада, что салатик приглянулся! Скажу честно, что с креветками мне даже больше нравится, а с крабовыми палочками еще вкуснее. Но они не очень полезные..... Кстати, и без майонеза тоже вкусно!!!;)
*irysikf
Мдя, и я люблю крабовые палочки и салатики с ними, но в свете их неполезности крайне редко покупаю. А Вам кальмары отварные в салатах имеют вкус? вот я их совершенно не чувствую (но консервированные для меня вкус имеют), может их надо промариновать как-то перед закладкой в салат?
*Rada-dms
irysikf, я их готовлю так: нарезаю мельчайшей соломкой, почти, как спичка, сырыми. Потом складываю в дуршлаг, и опускаю этот дуршлаг в кипящую посоленую воду на минуту. Потом поливаю лимонным соком. Долго нарезать, на зато совсем другой вкус!!! Вот в твком виде только и воспринимаю кальмары.


      Источник