Ингредиенты для "Салата овощного «Живой»»"
Капуста белокочанная ~150 г
Помидор ~150 г
Огурец 0,5 большого,1 мал.
Морковь 1 мал.
Заливка:
Лимонный сок 1 толст. пластик
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Перец: черный, красный по щепотке
Прованские травы щепотка
Сахар щепотка


Приготовление:

Во многих странах этот салат называют "живой", поскольку в основном его готовят в летний сезон из свежесорванных овощей, радующих наш организм целым "букетом" витаминок, ярких цветов и сочных ноток...
Такой овощной салат освежает, насыщает и очищает.
Крупно нарезанные овощи дольше усваиваются организмом, создавая чувство сытости. Витамины поступают в организм в большей целостности и сохранности.
Салатик можно подавать и как самостоятельное блюдо и дополнительное...

Капусту нужно обязательно нарезать именно крупно - квадратиками 1-2 см

Сразу сбрызгиваем лимоном, оливковым маслом, посыпаем солью, специями и перемешиваем






Режем в это время огурец и помидор полосочками.

Морковь натираем на крупной тёрке.






Аккуратно перемешиваем и сразу подаём.


      Источник