Ингредиенты для "Кекса цельнозернового лимонного без яиц"
0% молоко 150 мл
Лимон - цедра и сок 1 шт.
Оливковое масло 4 ст. л.
Стевия или 2/3 ч. л.
темный коричневый сахар 3 ст. л.
Цельнозерновая мука 150 г
Отруби 50 г
Сода 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин или 1 г
карамельная эссенция 8 капель
Сушеная клюква 50 г
Сок лимона и мелко натертую цедру смешать с молоком
(оно скисает и густеет)
Добавить масло.


Приготовление:

Смешать сухие компоненты и соединить с молочно-лимонной смесью.

Выпекать в форме при 180-200 С до готовности (около 30 мин)


Очень нежный, рассыпчатый, легкий и ароматный кекс

      Источник