Ингредиенты для "Кексов кофейных цельнозерновых"
Мука цельнозерновая 150 г
Отруби 30 г
+на посыпку 1 ст. л.
Кофе молотый мелкого помола 3 ст. л. (мерные)
Какао 1 ст. л.
Стевия 2/3 ч. л.
или темный коричневый сахар 2 ст. л.
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Белки яиц 3 шт.
Соль щепотка
Лимонный сок
(взбить белки с солью и лимоным соком) 1 ч. л.
0% мягкий творог 250 г
0% кефир 125 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Карамельная или ромовая эссенция (если есть) 5-8 капель
Орехи (у меня пекан) 50 г
+ для украшения 12 шт.
Сушеная клюква (можно вишня) горсть


Приготовление:

Смешать отдельно сухие и влажные компоненты, соединить, заполнить формочки на 2/3, посыпать отрубями и украсить орехами.



Блюдо рассчитано на 12 кексов
Время приготовления: 20-30 минут
Программа приготовления: Выпекать при 180С

      Источник