Ингредиенты для "Кексов постных тыквенно-апельсиновых"
Мука цельная ЗА 120 г
Крупка цельной пшеницы
(Манка по-старорусски Беловодье
или смолоть цельное зерно) 100 г
Крупка цельного овса (Овсянка Беловодье
или смолоть цельное зерно) 50 г
Отруби пшеничные 30 г
Семя льна молотое 1 ст. л.
Стевия 2/3 ч. л.
или темный коричневый сахар 2 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Ванилин 1 г
Масло оливковое 50 г
Геркулес на посыпку 2 ст. л.
Сок яблочный или ананасовый 280 г
либо сок 220г +яблочное пюре 80 г
Мед или патока 1 ст. л.
Тыква печеная мелко порубленная 200 г
Цедра апельсиновая или цукаты 2 ст. л.


Приготовление:

Смешать сухие компоненты, влить масло и растереть в крошку.

Смешать влажные компоненты.

Все соединить, быстро смешать.

Формочки для кексов (если потом кексы переворачивать) обсыпать геркулесом и заполнить на 2/3. Если не переворачивать - посыпать сверху. У меня получилось 16 кексиков.


Время приготовления: 30 минут
Программа приготовления: Выпекать при 180С

      Источник