Этот рецепт кето десерт — действительно прекрасная вещь, потому что карамель можно использовать в любом другом низкоуглеводном рецепте десерта, а также есть ее отдельно ложкой.

Здесь тоже может быть огромное количество вариаций и разнообразие ингредиентов, которые могут быть добавлены. Если добавить соль, то это будет соленая карамель – еще один популярный десерт из «мира обычных сладостей». Ваниль, которая является классической вкусовой добавкой на кето-диете, также может быть добавлена в кето-карамель и придать ей свой вкусовой оттенок.

Кроме того, рецепт кето-карамели довольно прост в приготовлении. Эта сладость состоит всего из трех ингредиентов.

среди универсальных кето десертов можно отметить рецепт кето карамели

Перед приготовлением следует заметить, что при добавлении, сливки лучше подогреть. Это позволит избежать слишком большого количества пены, и сливки не будет «убегать» из кастрюли.

Ингредиенты для "Кето карамели"
Сливки 35% (мин. жирность, чем больше, тем лучше) — 200 мл
Масло сливочное—100 гр
Заменитель сахара


Приготовление:

Подготовка:
Растопить сливочное масло с подсластителем в небольшой кастрюле на среднем огне.

Продолжайте нагревать масло, помешивая венчиком, пока оно не изменит цвет на карамельный (но не слишком темный!), это займет менее 5 минут


подогреваем масло - приготовление кето карамели

Теперь нужно добавить сливки. Сначала добавьте треть, затем постепенно добавьте остальное.

Затем нужно размешивать эту потихоньку закипающую массу в течение примерно 7-10 минут. За это время жидкий крем будет медленно превращаться в густую карамельную массу.

Готовый крем выливают в банку и добавляют вкусовые добавки.


      Источник