Ингредиенты для "Индийских лепёшек Паратха"
Тесто:
Мука 200г
Вода 100мл
Масло растительное 70г
Начинка (количество по потребности)
Картофель отварной размять +укроп (или любая зелень)


Приготовление:

Итак, мы знакомимся с грилем Жардеко иди Жардюша в простонародье.
И выпекала я на нём индийские лепёшки с картошкой, которые называются Паратха (ударение на последний слог)

Это очень быстро делается и очень вкусно и быстро съедается.

Формовка по принципу осетинских пирогов, но более тонко, можно даже сказать ооочень тонко следует их раскатывать. Параллельно приготовила любименькие кабачки.






Оля_
Танюш, я уже видела твое видео на ютубе. Очень понравились лепешечки, да и тесто уж больно хорошо Обязательно попробую приготовить, но придется наверно порции 3 готовить. Уж больно мало лепешечек выходит Тебе спасибо за видео, лучше один раз увидеть, чем.....
Танюля
Олечка, спасибо. Из двойной порции получается 7-8 лепёшек, на видео я не всё тесто использовала.
notglass
Сделала я эти лепешки. В качестве начинки фасолевое пюре с жареным лучком и картофельное пюре с укропом.
Когда весна и есть не очень хочется, У нас вечно и то не то, и это не это. А здесь вопрос: и что, это все? Замесила очередную порцию. Спасибо, Танюша, это действительно очень быстро и невероятно вкусно.
Жарю на гриле Штебике 95.
Jenealis
Спасибо, Татьяна, за рецепт! Пекла в контактном гриле аж тройную норму, что б на пикник и всем хватило. Очень быстро и просто, в гриле так вообще. Благодарю! Мы потом туда помидорчик свежий и соус сметанно-чесночный как походный вариант прям рекомендую!
Танюля
" Танюша!!! Добралась я до лепешек этих. Давно они у меня запатые в душу лежали. Тесто замесила. Суперское! Нежнейшее! Обожаю такую структуру. А ему надо отлеживаться в холодильнике? "
Ириш, можно без холодильника минут 20 полежать.
" видюху посмотрела! ты красавишна!! буду печь на сухой сковороде. "
На сухой и надо, тесто само по себе жирненькое.
Туманчик
все супер!!! пекутся сказочно! раздулись карманищи!!!

Эх девочки, смотрите и завидуйте громко. Танюша, как вкусно то...
соус - сметана+майонез+соль адыгейская+тертый огурец+чеснок




      Источник