Ингредиенты для "Запеканки из нутовой муки с куриной грудкой и овощами"
мука нутовая 4столовые ложки с горкой
фарш из куриной грудки 500 грамм
овощи любые 500-600 грамм
лук, чеснок по вкусу
яйцо С-О 1 штука
разрыхлитель 1/2 чайной ложки
соль, перец, специи для нута по вкусу
рубленная зелень по вкусу


Приготовление:

Я делала с молоденькими кабачками.
Их надо порезать, присыпать солью и пропарить в микроволновке 5 минут. Остудить. Слить выделившийся сок.

В кабачки положить фарш, порезанные лук и чеснок. Погружным блендером хорошо разбить.

Добавить яйцо, соль, очищенный от кожицы и порезанный мелким кубиком помидор. Хорошо перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем. Вымесить массу.
Выложить в неглубокую форму.

Запечь -
1. в духовке при 180 градусах до готовности.
2. в пиццепечке Принцесс - из холодной 30 минут + 10 минут в выключенной.

При подаче посыпать рубленной зеленью.


Блюдо рассчитано на по желанию
Время приготовления: 1 час


Примечание
Если захотите сделать с баклажаном, то его предварительно надо запечь. Приятного аппетита!
Запеканка получится более нежной.


      Источник