Ингредиенты для "Стейка из капусты»"
Капуста белокочанная или савойская 1 вилок (500-600 г)
Масло растительное 4-5 ст. л.
Чеснок 2 зубка
Перец черный молотый по вкусу
Тимьян 2-3 веточки или 1 ч. ложка сухого
Орегано 2-3 веточки или 1 ч. ложка сухого
Перец острый опционно по вкусу
Соль по вкусу
Вода 2-3 ст. л.


Приготовление:

Мелко режем чеснок, тимьян, орегано и острый перец.

В посуду наливаем масло, добавляем порубленные травки и чеснок с перцем. Добавляем черный молотый перец. Смешиваем. Можно использовать свои любимые травки и специи.


Капусту режем вертикально на шайбы толщиной 1-1,5 сантиметра. Солим одну сторону и укладываем на противень, застеленный фольгой или бумагой. Фольгу или бумагу немного смазываем маслом.


Смазываем каждый стейк заправкой. Солим. Наливаем между стейками несколько ложек воды.


Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-40 минут. Здесь следим, чтобы капуста была уже готова настолько, насколько вы любите. Была мягкой или похрустывала. Убираем фольгу и запекаем до желаемой степени румяности.


Достаем, даем немного остыть и подаем, как самостоятельное блюдо или, как гарнир.


Очень вкусно, ароматно и красиво получается. Рекомендую!


      Источник