[440x331]

Ингредиенты для "Конфет из фасоли и сухофруктов"
сухая белая фасоль – 100 г;
ядра грецких орехов – 50 г;
курага – 100 г;
финики – 100 г;
кокосовая стружка или какао-порошок – 50г.


Приготовление:

1. Оизмельчите любым удобным способом.

2. Сварите фасоль – она должна стать совсем мягкой. Разомните ее.

3. Залейте кипятком сухофрукты. Когда они размягчатся, обсушите их кухонным полотенцем, а из фиников достаньте еще и косточки.

4. Соедините сухофрукты с орехами и фасолевым пюре. Взбейте блендером, чтобы получилась однородная масса.

5. Сформируйте шарики, охладите их немного, обваляйте в кокосовой стружке или какао-порошке и верните в холодильник.

Когда конфеты окончательно остынут, их можно подавать к столу. Рецепт этого лакомства наверняка оценят сладкоежки, вынужденные соблюдать диету.

      Источник