Ингредиенты для "Пасты с мятно-имбирным песто"
Паста 250г.
Имбирь свежий 2см.
Мята свежая 1 пучок
Базилик зеленый 1 пучок
Соевый соус (не использовала) 2ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Орехи грецкие 50г.
Растительное масло до пастообразной косистенции


Приготовление:

Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Воду слить.

Приготовить соус.
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке, дать остыть.

Измельчить в блендере мяту, базилик, чеснок и орехи.

Корень имбиря очистить, натереть на терке.
Получившееся пюре добавить к измельченным травам. Туда же добавить соевый соус.

Продолжая взбивать, долить растительное масло до пастообразной консистенции.

Добавить соус к пасте, перемешать. Подавать сразу.
Вкусно и сытно!


      Источник