Ингредиенты для "Полентs с томатом, сельдереем и сыром"
Полента 150 гр
Сельдерей стебли 2 шт
Лук шалот 2 шт
Помидор 1 шт
Сыр для тостов 6 шт
Оливки или маслины без косточек
Орегано
Смесь перцев
Оливковое масло
Вода 500 мл
Базилик
Соль


Приготовление:

Нарежьте сельдерей, очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте все на разогретом масле, добавьте перец и орегано.

Приготовьте поленту согласно инструкции на упаковке. У меня полента быстрой варки, которая готовится 3 минуты.

Обжаренные овощи добавьте в поленту, перемешайте.

Переложите поленту в форму, или на бумагу для выпечки, разровняйте и остудите.

Холодную поленту разрежьте на 6 квадратных или прямоугольных кусков.


Помидоры на несколько секунд опустите в кипяток, снимите кожицу и нарежьте дольками. На каждый кусок поленты, выложите разрезанные оливки, дольки помидора, сверху накройте сыром.


Запекайте поленту 15 минут в духовке, разогретой до 180 радусов.





Рецепт с сайта "Кулинарный Эдем"

      Источник