Ингредиенты для "Лёгкого яблочного пирога"
йогурт натуральный 150 грамм
отруби овсяные молотые 40 грамм
яйца С-О 2 штуки
яблоки 2-3 штуки
соль на кончике ножа
стевия /стевиозд по вкусу
цедра сушёная, корица по желанию
разрыхлитель 1 чайная ложка


Приготовление:

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки положить в йогурт, размешать.

В молотые отруби добавить соль, стевию, разрыхлитель, цедру или корицу.

Всыпать сухую смесь в йогуртовую, помешивая.

Яблоки почистить, мелко порезать, положить в тесто, промешать.

Белки с несколькими каплями лимонного сока взбить в крепкую пену. Аккуратно ввести в тесто.

Тесто, как густая сметана.
Вылить в форму или формочки. Лучше использовать силикон.

Выпекать
1. в духовке при 180 градусах около 30 минут.
2. в пиццепечке Принцесс из холодной 15 +15.
Немного остудить, достать из формы, чтобы не отсырела.


Блюдо рассчитано на на 3-4 порции
Время приготовления: 1 час


Примечание
Я выпекала в Принцесс. У меня плита дольше разогревается.
Это вариант понравился намного больше первых двух.
Нежный и сухой. Советую.
Кстати диетологи рекомендуют есть больше клетчатки перед встречей Нового Года.
А здесь её достаточно, ещё и вкусно в придачу.

      Источник