Ингредиенты для "Макарон со шпинатом"
Макароны 400г.
Шпинат замороженный 300г.
Грецкие орехи (земенила на кешью) 120г.
Сыр 100г.
Соль по вкусу
Масло топленое 25г.


Приготовление:

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. В готовые макароны положить 1\2 топленого масла, перемешать.

Орехи поджарить на оставшемся топленом масле. Добавить шпинат, тушить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.
Измельчить блендером.

В макароны добавить соль, шпинат с орехами, сыр, закрыть крышкой и оставить на 5 минут.

ОООООЧень вкусно!!! Я готова есть макароны в разных вариантах круглосуточно. Но даже не любители макарон (муж) ели!!!


Примечание
Делала 1\2 порции
рецепт из книги "Аюрведическая кулинария"


Omela
Если у Вас шпинат измельченный - можете не измельчать, тогда только одни орехи. У меня в этот раз листья были скрученные. Сыр какой есть в доме. У меня - Маасдам.


      Источник