Ингредиенты для "Карамельно-яблочного торта"
Карамельный бисквит 1шт.
Прослойка :
Яблоки 4-6шт.
Сахар 50г
Сливочное масло 2 ст. л.
Корица 1ч. л.
Крем :
Сливки 33% 250мл
Соленая карамель 2 ст. л.
Желатин 10г


Приготовление:

1. Заранее испечь карамельный бисквит в форме ф20см.

2. Для прослойки яблоки почистить от шкурки и семян, порезать мелкими кусочками.

3. Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром, корицей и жарить, помешивая, до готовности яблок.

4. Остудить. Количество сахара регулируйте по мере сладости ваших яблок.

5. Для крема желатин замочить в паре ложек холодной воды.

6. В сливки добавить карамель. Если не хочется заморачиваться с карамелью, то можно взять вареную сгущенку.

7. Перемешать и взбить до пышности.

8. Растопить разбухший желатин в микроволновке или на водяной бане, вылить в крем и перемешать.

9. Бисквит разрезать на 3 коржа. Уложить на дно корж бисквита.

10. Выложить на него половину яблок. Залить половиной крема.

11. Сверху выложить второй корж бисквита. На него оставшиеся яблоки и крем.

12. Накрыть третьим коржом.

3. Затянуть форму пленкой и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

14. Готовый торт украсить по желанию.





      Источник