Ингредиенты для "Карамельного бисквита на топленом молоке"
Яйцо 2шт.
Сахар 0,5 стак.
Мука 1 стак.
Топленое молоко 0,5 стак.
Растительное масло без запаха 0,25 стак.
Карамель 2 ст. л.
Разрыхлитель 1ч. л.
Соль щепотка


Приготовление:

1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены.

2. Желтки взбить с карамелью или с вареной сгущенкой, добавить топленое молоко, растительное масло и перемешать.

3. Добавить муку и разрыхлитель и перемешать до однородности на низких оборотах миксера.

4. Ввести в тесто взбитые белки и выложить в форму ф20см.

5. Выпекать в духовке разогретой до 180 град 40-45 минут, до сухой зубочистки.




Вкусный, нежный, пористый, влажный бисквит, который не нуждается в дополнительной пропитке.


      Источник