Ингредиенты для "Диетического тортика с йогуртово-клубничным суфле"
Для коржа:
отруби овсяные молотые 3 столовые ложки с горкой
семя льна молотое 1 столовая ложка с горкой
соль щепотка
стевиозид/стевия 1/4 чайной ложки
разрыхлитель 1.5 чайные ложки
яйца 2 штуки
кефир обезжиренный 50 мл
ванилин
Для суфле :
йогурт натуральный маложирный 250 грамм
клубника 250 грамм
желатин 25 грамм
вода 75 мл
стевиозид/стевия по желанию


Приготовление:

Для коржа соединить все сухие ингредиенты.

Смешать яйца и кефир. Влить в сухую смесь. Хорошо размешать.
Вылить в форму. У меня диаметром 22 см.

Испечь-
- в принцессе 8-10 минут из холодной + 10 минут в выключенной
- в духовке при 180 градусах 15-20 минут

Остудить.

Для суфле - йогурт и клубнику взбить блендером. Желатин приготовить по инструкции.

Влить в клубнично-йогуртовую массу, перемешать.
Вылить на корж, остудить, убрать в холодильник.

При желании застывшее суфле украсить фруктами и залить желе.


Блюдо рассчитано на по желанию
Время приготовления: 60 минут + время на застывание


Примечание
Залила сверху прозрачным желе. Мужу пирог с клубникой пекла, порцию как раз на двоих хватило.
Мне тоже вкусненького хочется. И не вредного.
При изменении пропорций, желатин добавлять, из расчёта на 100 грамм массы,5 грамм + 15 мл воды.


Анна 1957
Екатерина2, пока Лены нет - отвечу. Тут в стевиозиде - вся фишка в смысле диетичности. Если сахар - то по вкусу. Все же попробовать можно.
Подмосквичка
Катюш, сахар по вкусу, на корж достаточно пары столовых ложек, а в суфле - смотри сама, у меня клубника своя сладкая и йогурт домашний тоже не кислый совсем. Мне нормально и без сладости.
Но я не показатель, у меня ощущения вкусовые другие

      Источник