Ингредиенты для "Нутовой запеканки с овощами, бе масла"
мука нутовая 90 грамм
вода 150 мл
соль щепотка
специи для нута по вкусу
овощи ~300 грамм


Приготовление:

Рецепт из книги Елены Стояновой.

Муку залить тёплой водой хорошо размешать, оставить на 2 часа.

Овощи (у меня кабачок, лук и помидор) мелко порезать и потушить в микроволновке, без воды, на максимальной мощности 2-3 минуты.

В разбухшую муку добавить овощи, специи. Вылить в форму. Толщина массы 1 - 1.5 см.

Запекать из холодной 15 минут + 5 минут в выключенной.

Есть тёплой.


Блюдо рассчитано на по желанию
Время приготовления: 30 минут +2 часа для набухания

      Источник