Ингредиенты для "Майонеза постного на основе льняной муки"
мука льняная 40 грамм
кипяток 100 грамм
масло растительное 150 грамм
горчица готовая 0,5 ч. ложки
соль 0,5 ч. ложки
сахар 0,5 ч. ложки
уксус 9% 1 ч. ложка
вода холодная кипяченая по надобности


Приготовление:

Муку залить кипятком. Хорошо размешать, дать полностью остыть.

Переложить в стакан для погружного блендера. Добавить сахар, соль, горчицу, уксус и масло.

Поставить "ногу" на дно и включить. Подержать так несколько секунд и начинаем постепенно поднимать.

Затем взбиваем до образования однородной массы.

Пробуем. Доводим до нужного вкуса.

Если соус слишком густой, то разбавляем холодной кипяченой водой.



Блюдо рассчитано на примерно 300 грамм
Время приготовления: 10 минут


Примечание
Вкусный постный майонез для постящихся и нет. Имеет хорошую консистенцию и вкус. Подойдет для бутербродов и салатов. Рекомендую!
Идея взята на сайте "Хорошая кухня" у И. Кутовой. Спасибо ей огромное.

      Источник