Ингредиенты для "Омлета по-корейски"
Яйцо куриное 3шт.
Вода 30мл
Соль 3г
Лук зеленый 1ветка
Масло растительное 3ст. л


Приготовление:

В Корее омлет подают как закуску к основному блюду. Этот простой несложный рецепт дала мне моя мама, маме моя бабушка. И я с удовольствием поделюсь с вами!

Взбейте три яйца, добавьте воду и соль.

Нагрейте сковороду, смажьте растительным маслом.
Выложите на сковороду яичную смесь и сделайте блин.

Как только схватится блинчик, положите на край веточку зеленого лука и сверните рулоном яичный блин.

Вместо лука можно положить любую зелень либо полоску ветчины или обжаренный фарш.

Рулет отодвиньте на край сковороды. Обмажьте.
Снова сковороду маслом и залейте яичной смесью оставшееся место на сковороде, снова скрутите рулет.
Продолжайте таким образом пока не закончится смесь.
Не забывайте смазывать сковороду маслом.

Секрет - сворачивайте рулет пока блин не совсем поджарился, тогда омлет не будет сухим.

Нарежьте омлет и выложите на тарелку. Приятного аппетита!


Время приготовления: 15мин.



TATbRHA
Я видела ещё с нарезанной морковкой и репчатым луком - красиво. Думаю, и грибы можно... и сухие отмоченные и сваренные, наверное: пахнуть будет великолепно! Да и мясо всякое готовое подойдёт...
Shyrshunchik
NellyTsoy, очень интересно, малой с луком есть не будет а вот с сыром я думаю пальчики оближет спасибо за рецептик в закладку
Танюля
Я такой рецептик делаю, но у меня он шёл как японский вариант, томаго кажется называется. Надо погуглить, я в сети рецепт брала.
NellyTsoy
спасибо всем за просмотр и комментарии, вы правы можно положить в рулет что угодно и ветчину, и поджаренный фарш, и сыр, и зелень, даже можно крабовую палочку будет очень вкусно, японский омлетик отличается, он сладковатый на вкус, но тоже вкусный.
NellyTsoy, я уже сразу же и приготовила, правда с сыром, очень вкусно и легко. Ну а на счет японский, корейский да и просто русский омлет, это все дело в техники приготовления. В японском варианте соевый соус и сахар, в белорусском бекон, картошка, в русском яйцо и молоко, но все равно они все очень вкусные и спасибо за рецепт мне очень понравилось и муж говорит спасибо.
Olga VB : Сделалая эту штуку
В серединку у меня пошел болгарский перчик (притомленный), а на каждый блинчик понемножку еще и тертый сыр подсыпала.
ой, как вкусно получилось! И симпатично, а-ля роллы.
Kirks: NellyTsoy, спасибо за рецепт, очень увлекательно готовить такой омлет



      Источник