Ингредиенты для "Диетического лимонного курда"
вода тёплая 175 мл
лимонный сок 30 мл
свежая лимонная цедра 1 столовая ложка
яйцо с-1 1 штука
стевиозид 1 чайная ложка
пектин 3 чайные ложки


Приготовление:

Всё хорошо смешать венчиком в сотейнике, лучше антипригарном.

Поставить на плиту и на маленьком огне, постоянно мешая, довести до кипения. Проварить 2 минуты.

Снять, оставить минут на 20 пропитаться ароматом.

Затем процедить через сито, чтобы удалить, если есть, комочки и цедру. Перелить в баночку.

Хранить в холодильнике.
Использовать как добавку в выпечке, к выпечке, блинчикам и т. д.


Блюдо рассчитано на около 200 грамм
Время приготовления: 1 час


" А курд насколько густым получается? "
Как сметана. Но это без холодильника. После полного остывания думаю будет погуще.
Один не использовала. С творогом получилось отлично.
В самых ближайших планах рулет с творожно - лимонным кремом

      Источник