Ингредиенты для "Нежного высокого орехового бисквита"
яйца (комнатной температуры) 5 шт.
сахар 1 стакан
молотые грецкие орехи (не до состояния муки 1 стакан
ваниль 1 гр.
мука 1.5 стакана
разрыхлитель 1 ч. л.
натуральный мёд 2 ст. л.
форма №26 смазанная маслом. дно застелить пекарской бумагой
1 стакан=200 мл.


Приготовление:

яйца взбить миксером на большой скорости. до увеличения объёма в три раза (бить 8 минут)

не переставая взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.

осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх

добавить мёд. перемешать таким же способом.

муку обязательно просеять. смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь. перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу. тесто может чуть чуть опасть.

вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать при 160"40-50 минут.

ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.

остывший полностью бисквит освободить от формы. аккуратненько подрезав острым ножом край до глубины и по кругу.


Блюдо рассчитано на 12
Время приготовления: 60 минут


Примечание
Бисквит с орехами не капризный, совсем не сложный, но очень вкусный. этот бисквит я пекла для торта "Чернослив в шоколаде", но на его основе можно приготовить любой любимый вами торт!

P.S. думаю. что с орехами можно экспериментировать/миндаль. фундук/.


*aola
Большое спасибо за рецепт!!! В четверг, прошлый испекла бисквит для торта, очень вкусный, высокий, без проблем поделила на 3 части, (может потому, что на балконе ночь провел ) и был очень ароматный. Не мокрый, но мягче классического бисквита. Очень рекомендую испечь!
*Мама Сони
Посоветуйте, пожалуста, какой крем подойдет к этому чудному бисквиту? Желательно, не сильно сладкий.
*natapit
МАМА СОНИ- идеально подходит сметанный пополам со сливками (взбитыми отдельно. а потом соединенными)
*lily971
Вместо манного бисквита испекла этот. Просто волшебно! Во-первых, совершенно не перекосился (обычно у меня с одной стороны чуть выше получаются коржи), во-вторых замечательный на вкус и вид, в-третьих действительно совершенно не сложный и не капризный в приготовлении. Спасибо огромное!
*kleopka
Та-а-ак.. и до этого рецепта я добралась!! В рецепте написано, что при приготовлении дверцу духовки не открываем.. Я все бисквиты проверяю на готовность зубочисткой, время приготовления в рецепте и реальное в моей духовке никогда не совпадало!! Что же тогда делать? На что еще можно ориентироваться при проверке на готовность?
*natapit
после 30 мин. от начала выпечки дверку можно открыть, проверено!

      Источник