Ингредиенты для "Суфле лимонного"
Творог обезжиренный 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сок лимона 1 ст. л.
Цедра лимона с 1 шт.
Подсластитель по вкусу


Приготовление:

Белок и желток разделить.

Желток взбить с творогом, цедрой и соком лимона.

Белок взбить до пиков с подсластителем.

Соединить обе смеси, аккуратно перемешивая.

Переложить массу в жаропрочную формочку (или силиконовую)

Запекать около 15 минут, при Т=180*С.

Получается очень ароматное суфле. Хороший вариант для перекуса.


Ангелина
Милена, поскольку рецепт не мой, а взятый из просторов интернета, то какой именно творог нужен для аутентичности, я не знаю. У меня обычный творог - он не зернистый, не мокрый. Структура суфле не особо воздушная. Больше похожа на творожную запеканку, которая без манки или риса)) Нам очень понравился этот десерт. Поскольку порция маленькая, то и сожалеть, в случае не пришествия по вкусу, будет не о чем. ИМХО.



Shyrshunchik
Наташа, вкуснятина, бабушка делала в печке, только у неё без лимона, в деревне это блюдо называлось сырница. Нам очень, очень она нравилась, особенно запечённая корочка как у тебя. Я пробовала повторить у себя в духовке, но у меня плохо запекалась корочка, а если долго держать становилась сухая. А теперь у меня есть аэрогриль, попробую сделать и лимончик добавить.
Taia
Спасибо за рецепт.


Наташа, и тебе спасибо. Понравилось суфле, буду делать периодически. Люблю подобное.
Лимона не было, но был самделишный лимонный джем, вот его я и применила. Очень даже прокатило.
Это у меня 3- ная порция. По 1 порции в форме.

      Источник