Ингредиенты для "Мусса с лимоном и белым шоколадом"
белый шоколад 170 грамм
сливки 100мл
сахар 70 грамм
желток 1 шт.
желатин
лимон 1 шт.


Приготовление:

Растопить белый шоколад в сливках


Желток с сахаром взбить до белого цвета


Желатин замочить в лимонном соке, растворить. В желток с сахаром слить сливки с растопленным шоколадом и растворенный желатин. Добавить лимонную цедру. Все очень хорошо взбить.


Мусс охладить. Сам мусс получился достаточно сладким. Но в сочетании с жимолостью очень вкусно.
Всем приятного аппетита.

      Источник