Ингредиенты для "Картофельно-рыбных палочек"
Картофельное пюре 200 г.
Рыбное филе без кожи (у меня хека) 200 г.
Сыр твердый 70 г.
Яйцо 3 шт.
Молоко 2-3 ст. л.
Укроп небольшой пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мука для панировки
Сухари панировочные


Приготовление:

Картофель, отваренный с солью, размять.

Рыбное филе без кожи и лук положить в измельчитель.

Измельчить. Можно воспользоваться мясорубкой.

К картофелю добавить рыбный фарш, порезанную петрушку, натертый сыр и яйцо. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Из фарша на пленке сформовать прямоугольник толщиной примерно сантиметр.

Разрезать на палочки.

Каждую палочку обвалять в муке.

В льезоне.

Сухарях.

Положить на противень, застеленный ковриком или бумагой.

Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 мин. Достать. Дать немного остыть, а потом снять с противня.

Замечательные палочки. Очень вкусные с хрустящей корочкой. Рекомендую!

      Источник