Ингредиенты для "Печенья рассыпчатого индийского «Камини-канта»"
Масло сливочное размягченное 120 г
Сахарная пудра 100 г
Молоко 100 г
Мука пшеничная 300 г
Сахар для посыпки


Приготовление:

Взбить сахарную пудру со сливочным маслом.

Добавить молоко, еще раз взбить.

Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.

Тесто собрать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник минимум на 1 час.

По прошествии времени от теста отделять кусочки и скатывать из них шарики.

Каждый шарик обмакнуть верхушкой в сахар, уложить на противень, застеленный бумагой.

По желанию сделать углубление и положить начинку. У меня смородина.

Выпекать в разогретой до 200оС духовке около 30 минут до румяного цвета. Точное время зависит от Вашей духовки.

Вкусное, рассыпчатое, мягкое внутри печенье. Понравилось всем. Замесила еще, положила в холодильник до утра.


Блюдо рассчитано на 26 шт.


Рецепт из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости»

      Источник