Ингредиенты для "Венского грибного гуляша"
Грибы 1 литровая банка
Лук 150гр
Сметана 250
Мука 1ст. л.
Соль, перец
Зелень
Лимонный сок 1ч. л.


Приготовление:

Очень вкусно и просто!!!
Грибы почистить (если свежие) или слить через сито (если консервированные).

Лук порезать и обжарить на масле, в конце обжарки поперчить и сбрызнуть лимонным соком, возьмите чуть меньше сока, если сметана кислая.

Выложить в сковороду грибы и жарить их не меньше 5 минут, смотрите по готовности.

Муку смешать со сметаной и долить слитый сок, сделать однородную заливку.

Залить грибы на сковороде, быстро перемешать, проварить 1 минуту.

Переложить в дозу и поставить в духовку на 200* минут на 15.

Этот этап, мне кажется, можно опустить и просто подольше проварить на сковороде.

Получается необыкновенно вкусно!! Приятного аппетита!!



Михаська
Lerele! Ещё бы не вкусно! Ведь классика жанра - грибочки со сметанкой! А вот, лимонный сок в соусе, это новое для меня. Спасибо за интересную изюминку в рецепте!
*Lerele
михаська, по вкусу получаются немножко кисленькие грибы, не как из маринада, а по другому, но вкусно и не пресно.

      Источник