Ингредиенты для "Рулета «Офицеру на Масленицу»"
Блины 6 шт.
Куриные грудки 3 шт.
Брокколи 1 ср. кочан (~300г)
Сыр чеддер 200 г
Мягкий сливочный сыр 170 г
Ветчина 100 г
Соль "Вкусная" 1 ст. л.
Соль, паприка, сухие молотые чёрный перец, чеснок и орегано по 1 ч. л.


Приготовление:

Свежую брокколи измельчить, просто порубив ножом:


Добавить натёртый сыр, нарезанную кубиками ветчину, сливочный сыр и "Вкусную соль":


Хорошо перемешать и отставить в сторону:


Куриные грудки распластать, надрезав ножом, хорошо натереть смешанными солью, перцем, паприкой, чесноком и орегано и отбить до "тонкости" между двумя слоями пищевой плёнки:


Форму выложить бумагой для выпечки (это нужно не столько для предотвращения от присыхания, сколько для удобного вынимания из неё готового рулета) и аккуратно "застелить" двумя грудками дно и стенки:


Пришла очередь блинов, в которых у нас сейчас недостатка нет, и лучше, если блины будут не пористые, без отверстий. Можно использовать их и целиком, но всё же удобнее придать им прямоугольную форму в соответствии с формой для запекания:


Раскладываем блины поверх куриных грудок так, чтобы их верхние части остались свисающими - для последующего "запечатывания".



Внутрь, утрамбовывая, укладываем начинку:


И накрываем её оставленными для этого краями блинов:


Сверху накрываем третьей куриной грудкой и тщательно заправляем её края по стенкам внутрь формы:


Запекать при 180о 40-60 минут.



Блюдо рассчитано на размер формы 22 х 12 х 7 см

      Источник