Ингредиенты для "Мусса творожно-кофейныйого"
Сливочный сыр (творог) 300 г
Сахарная пудра 100 г
Сливки 10% жирности 50 мл
Кофейные зерна 15-20 шт.
Како - порошок 0,5 ч. л.
Коньяк (ром, бренди) 2 ст. л.
Кленовый строп 2 ст. л.
Белки от 2-х яиц


Приготовление:

1. Кофейные зерна прогреть на сухой сковороде, положить в кипящие сливки, дать минутку покипеть и оставить настаиваться под крышкой до полного остывания.

2. Сливочный сыр (использовала домашний) взбить с сахарной пудрой, постепенно подливая сливочно-кофейную смесь. Когда масса станет пышной и воздушной добавить какао, влить сироп и коньяк и еще раз хорошенько взбить.

3. Белки взбить со щепоткой соли и соединить с творожной смесью. Поставить в холодильник минут на тридцать для небольшого охлаждения и сразу подавать. По желанию украсить сливками, полить сиропом.


Блюдо рассчитано на 4 порции
Время приготовления: 1 час


Примечание
Очень нежный и насыщенный вкусовыми оттенками мусс. Готовится очень быстро и просто. Практически никого не оставляет равнодушным. Попробуйте, очень рекомендую.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

      Источник