(калорийно-вкусовая) А если серьёзно, то это обалденно вкусная и простая вариация на тему «Тирамису».

Ингредиенты для "Торта «Бомба»"
стакан 250 мл
На один бисквит:
3 яйца,
1 стакан сахара,
пакетик ванильного сахара,
1 стакан муки+1 чайная ложка разрыхлителя
Ко второму бисквиту добавляем 1 столов. ложку с горкой какао.
Крем:
400 гр сливок (30%)
3/4 стакана сахара
пакетиком ванильного сахара
500 гр маскарпоне.
Пропитка:
2 ст.ложки с горкой растворимого кофе
3 ст.ложки коньяку или бренди.
Для посыпки коржей:
100 гр (плитка) шоколада.


Приготовление:

Печём два «шарлоточных» бисквита в форме диаметром 26 см.

На один бисквит:
3 яйца, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара, 1 стакан муки+1 чайная ложка разрыхлителя.

Ко второму бисквиту добавляем 1 столов. ложку с горкой какао.

Остывшие бисквиты режем по горизонтали на две части.

Крем:
400 гр сливок (30%) взбить с 3/4 стакана сахара и пакетиком ванильного сахара, смешать (не взбивать!) с 500 гр маскарпоне.

Пропитка:
2 столовые ложки с горкой растворимого кофе на неполный стакан кипятка. Когда остынет, добавить 3 столовые ложки коньяку или бренди.

Для посыпки коржей:
100 гр (плитка) шоколада.

Коржи укладывем, чередуя по цвету. Каждый корж поливаем пропиткой, мажем кремом, посыпаем тёртым на мелкой тёрке шоколадом.

Разрез, к сожалению, смазанный. Забыла нож водой ополоснуть.



Stеrn, вот сегодня день варенья у меня, решила испечь тортик " Бомба», тортик отпад, один разрезали, а второй на завтра для гостей... Я правда дополнила его киви и бананами между слоями, но бисквит по этому рецепту - СУПЕР!!!


      Источник