Ингредиенты для "Салата из курицы с кедровыми орешками"
Куриные грудки 2 шт.
Сыр козий (брынза, фета, моцарелла) 150г
Кедровые орешки 2 ст. л
Мед 2 ст. л
Горчица баварская, франц. (с зернами) 1 ст. л
Бальзамический уксус 1 ст. л
Оливковое масло 1/2 ст.
Листья салата 6-7 шт.
Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Салат очень быстрый в приготовлении - из серии "Гости на пороге".

Сначала готовим соус для курицы: смешиваем в чаше мед с горчицей.

Куриные грудки, нарезанные тонкими полосками, положить в приготовленный соус и тщательно перемешать.

В раскаленной сковороде, разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем кусочки курочки до золотистого цвета.

Готовим салатную заправку: смешиваем 1 ст. л бальзамического уксуса с 2 ст. л оливкового масла и добавляем соль и перец по вкусу.

Кедровые орешки обжариваем на сковороде без масла до золотистого цвета.

Укладываем все ингредиенты в салатник : сначала листья салата и поливаем их заправкой, далее между листьями укладываем кусочки курицы и сыра. Посыпаем сверху кедровыми орешками.


Блюдо рассчитано на 4 порции
Время приготовления: 30 минут


Примечание
Кедровые орешки жарим без масла потому, что они сами содержат большое количество жира.
Главное обязательно поджарьте орешки - они очень пикантный вкус придадут!
Козий сыр успешно можно заменить на любой другой, любимый вами сыр.
К приходу нежданных гостей, Вы успеете приготовить такой салатик, даже если не все ингредиенты у Вас в наличии.

      Источник