Ингредиенты для "Салата с манго, огурцом и копчеными ракушками"
Огурцы свежие плотные 3-5 шт. средних
Манго свежее 1 шт.
Ракушки копченые 1 банка/100 грамм
Лук зеленый 2-3 ст. л.
Петрушка свежая щепотка
Масло растительное по вкусу для заправки
Соль по вкусу
Перец горький (красный и желтый) 4-5 колечек


Приготовление:

Ракушки копченые в баночках, в масле по 100 грамм. По вкусу напоминают консервированную рыбу, шпроты, сайру и подобную. Мне понравились по вкусу.


Салат простой. Режем полосками манго, огурцы, горький перец колечками, добавляем лук и петрушку порубленные, сверху ракушки, немного соли и растительного масла по вкусу, перешиваем аккуратно.

Готовый салат подаем к столу


Очень простой и вкусный салат! Особенно для тех, кто никогда не пробовал ракушки, но очень хочет это сделать! Таким салатом можно удивить гостей!


Блюдо рассчитано на на 3-4 порции


Можно купить еще копченые мидии, они примерно одного вкуса - вкуса рыбы А в салат хорошо пошло!
Svetlana051
Делала как-то салат с манго и угрем тоже вкусно, по рецепту было нужно добавить манго из банки, а я подумала со свежим вкусней должно быть, но свежий манго у нас безвкусный какой-то, поэтому думаю можно добавить консервированный манго у него вкус богаче, а калорий там не очень много
Рома
В этом салате мне понравилось сочетание пресного огурца, вкус манго, и ракушек в масле - все это уравновешивалось, и салат получился не тяжелый по вкусу.
Манго стараюсь покупать уже желтого цвета, и если нужно держу его в пакете бумажном несколько дней.
Вполне подойдет и манго из банки, если вкус устраивает А уж с угрем! Деликатес!
Салат мне понравился, буду при случае повторять, тем более что баночки копченых ракушек, мидий не так уж дорого стоит, зато удивить можно! Особенно, если до этого не ели ракушки и мидии ни в каком виде.
Рома
Легкий, свежий салат, и ракушки никак не мешают, их можно и на другую рыбку-морепродукты заменить.

      Источник