Ингредиенты для "Салата «Оазис»"
Нут 0,5 ст
Морковь 1 большая
Огурец свежий 1 средний
Болгарский перец красный или оранжевый 1 небольшой
Сельдерей 1 перо
Укроп, Кинза по несколько веточек
Лук репчатый мал. головка
Заправка:
Соль 0,5-1 ч. л.
Перец молотый: черный, красный щепотка
Горчица 0,5 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Масло оливковое и/или подсолнечное 3-5 ст. л.
Сок лимона 1 ст. л.


Приготовление:



1. Нут промыть и замочить на сутки, сменяя воду 1-2 раза.

2. Морковь натереть соломкой, лук нарезать полукольцами, порезать сельдерей.


сделать заправку и залить ею морковь с луком и сельдереем, оставить на час.


3. Огурец и перец нарезать соломкой.

Зелень мелко порубить.


4. Смешать все ингредиенты, выложить на блюдо, украсить по желанию.


      Источник