Ингредиенты для "Ветчины куриной с сердечками"
Куриные грудки 500 г
Сердечки куриные 200 г
Паприка 1 ч. л.
Чеснок 4 зубчика
Прованские травы
Желатин 20 г
Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Предлагаю вариант домашней ветчины - совершенно не хлопотный, но очень вкусный!

Одну часть куриной грудки измельчаем блендером, а вторую половину грудки вместе с куриными сердечками режем мелко.

Смешиваем обе части фарша, добавляем соль, перец, чеснок, паприку, прованские травы и насыпаем желатин. Все тщательно перемешиваем.

В пакет для запекания укладываем приготовленную массу, плотно сворачиваем, закрепляем, концы подворачиваем.

Помещаем в прямоугольную форму и запекаем 50 минут в духовке при 180*С.

Готовую ветчину, остужаем, кладем сверху груз и отправляем в холодильник на ночь.


Утром нарезаем нашу ветчину - она сочная вкусная и полезнее магазинной!

Приятного аппетита! Блюдо рассчитано на 4-6 порций Время приготовления: 1 час 20 минут + под прессом 6 часов
      Источник