Ингредиенты для "Томатного супа с нутом "

Нут 125 гр.
Консервированные томаты 1 мал. банка
Морковь 3 шт.
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 2 см. корня
Смесь «гарам масала» ½ ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Курица 2 филе или окорочок
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Зелень для украшения
Лавровый лист 1 шт.




Приготовление:

1) Нут замочите в холодной воде на ночь.

2) Отварите нут в течении часа до готовности в в 1 литре воды на режиме «Суп/тушение».

3) Чеснок мелко порежьте, имбирь нарежьте соломкой, морковь нарежьте тонкими кружочками, мясо нарежьте кусочками.

4) На дно чаши налейте 2 ст. л. растительного масла и включите режим «Жарка» на 10 минут. Положите в чашу мультиварки имбирь и чеснок и обжаривайте 2 минуты. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 3 минуты. Далее положите мясо и обжаривайте до конца программы. Не забывайте перемешивать все специальной лопаткой.

5) Добавьте отваренный нут, долейте 1,5 литра воды и включите режим «Тушение» на 1 час.

6) С томатов снимите кожицу и добавьте их в суп. Включите режим «Тушение» на 1 час 15 минут.

7) Добавьте соль, лавровый лист и смесь «гарам масала». Включите на режиме «Тушения» еще на 15 минут.

Когда суп будет готов добавьте порезанную зелень и оставьте настояться хотя бы 5 минут.


Блюдо рассчитано на 8 порций
Время приготовления: 1 ч. + 2 ч.40 мин.


Примечание
Такой суп можно приготовить и на плите. Возьмите для этого кастрюлю с толстым дном и томите суп на очень слабом огне.

      Источник