Ингредиенты для "Куриных бедер с айвой"
Куриные бедра 2 шт
Лук репка большой 1 шт.
Айва (у меня большая) 1/2 шт. (200 г. )
Специи для курицы гриль по вкусу
Смесь специй для выпечки (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, бадьян) по вкусу
Соль по вкусу
Вино сухое белое 60 мл.
Растительное масло 1-2 ст. л.


Приготовление:

Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Бедра помыть, обсушить. Посыпать с двух сторон солью и специями.


Айву порезать пластинками, вырезать сердцевину. Посыпать специями для выпечки.


На дно формы для запекания выложить жареный лук.


Положить бедра. Между бедрами вставить пластинки айвы кожицей вверх.


Влить в форму сухое вино.


Поставить запекаться в заранее разогретую до 210 градусов духовку на 30 минут. Температуру снизить до 170 градусов и запекать бедра до готовности еще минут 20.




Идея взята у С. Ханкишиева.
Очень вкусно! Невероятно ароматно. Рекомендую!


Блюдо рассчитано на 2 порции

      Источник