Ингредиенты для "Салата из лёгкого"
Лёгкое 0,5 кг
Большая морковь 2 шт.
Большая луковица 2 шт.
Раст. масло для жарки
Майонез ~ 200 гр
Грибной кубик (Галина Бланка, Магги и. т. п.) 1 шт.


Приготовление:

1. Легкое отварить до готовности, один раз после закипания поменяв воду.

2. Остудить.
3. Нарезать маленькими кубиками или полосочками.

4. Пока варится лёгкое, приготовить поджарку из лука, нарезанного кубиками, и моркови, натёртой на крупной тёрке. Масла использовать как можно меньше.

5. Остывшее лёгкое и поджарку смешать, посыпать грибной приправой, заправить майонезом.


Время приготовления: если заранее отварить и остудить лёгкое - 0,5 часа


Примечание
Приготовьте этот салат, и ваши гости ни за что не догадаются из чего он! У меня так мама 2 года говорила своему внучку, что салат из грибов, и он верил. Майонеза не жалейте, т. к. при настаивании лёгкое впитывает его. Лёгкое остужать лучше в бульоне, чтобы не стало сухим. Поджарку делать на минимальном количестве масла, чтобы потом при добавлении майонеза не было слишком жирно. Грибную приправу лучше брать в спрессованном кубике. В рассыпных приправах попадается сушёная зелень, вкус которой забивает грибной.


antika
По этому принципу есть салат из баклажан. Баклажаны нарезать кубиками в 1.5 см и вбить туда пару яиц. Хорошо перемешать и оставить «отдохнуть» на полчасика - час. Затем обжарить до готовности (скорее подтушиить, чтоб без корочки). Теперь в еще не остывшие баклажаны добавляем грибной кубик или сухие грибочки в порошке и оставляем остывать. Еще нужно спасеровать лук с небольшим колличеством растительного масла. Когда все остынет - смешать и приправить солью и всем, что захочется Кто не знает - уверены, что грибы.

      Источник