Ингредиенты для "Нута & фасоль со шпинатом"
Нут готовый 1 банка 400 мл.
Фасоль готовая 1 банка 400 мл.
Перец красный 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубок
Шпинат свежий 1 упаковка
Колбаса или ветчина любая несколько кусочков из наличия
Сыр «бри» или другой мягкий, плавкий кусочек по вкусу
Масло сливочное 1 ст. л.
Соль по вкусу


Приготовление:

Нарезаем лук, перец сладкий как на жульен, полосками. Шпинат промыть водой и обсушить. Чеснок раздавить и порезать мелко.




Открыть банки с нутом и фасолью и слить с них жидкость.


Разогреть на сковороде сливочное масло, потушить на нем лук, перец сладкий, чеснок и колбасу.


Добавить в сковороду фасоль и нут и потушить до выпаривания жидкости, чтобы масса тушилась в масле.


Добавить шпинатные листья, перемешать с бобовыми, и потушить несколько минут 1-2, чтобы листья осели от пара. Аккуратно перемешать массу, чтобы не повредить листья шпината. Долго шпинат тушить не следует, он быстро готовится.


Добавить сыр бри кусочками, дать ему раствориться. Я кладу сыр на край сковороды, поскольку этот сыр по вкусу только мне.

Готовую смесь выкладываю на тарелку и подаю к столу. Завтрак готов!



Вкусно, сытно, просто, быстро!
Такой завтрак я готовлю частенько – готовые нут и фасоль всегда выручают для быстрого приготовления. И остальные продукты тоже всегда можно найти в холодильнике, из различных остаточков и запасов.

      Источник