Ингредиенты для "Рагу из овощей"
Перепела порционно половинками
картофель порционно
морковь порционно
капуста свежая порционно
помидорки черри порционно
цукини порционно
баклажан порционно
перец сладкий (часть из морозилки) порционно
Соль, перец черный свеже смолотый по вкусу


Приготовление:

На нижний этаж на фольгу положила перепелов, сделала корзиночку чтобы сок сохранился, сверху прикрыла фольгой чтобы сок с овощей не попал на птичек. Можно взять любую часть курочки, крылья, ножки, грудки и заранее замариновать.




На второй верхний этаж положила овощи (капуста свежая, цукини, баклажан, перец сладкий (часть из морозилки), картофель, морковь - порезать крупно (мельчить не нужно!). Присыпать солью, специями, сбрызнуть капелькой растительного масла из спрейера. Овощи берем любые, что есть под рукой, дома.

Закрыть крышку и готовить на небольшом огне примерно 15-20 минут до готовности.

Готовые овощи переложить в салатник


Отдельно порезать соломкой лук, пассеровать на масле. Порезать помидорки черри на 2-4 части.

Пассерованный лук добавить к готовым овощам. Туда же добавить порезанные помидорки черри сырами. Помидорки специально не готовила на пару, чтобы не нарушить форму помидорок, добавила в конце в салатник свежими. Аккуратно перемешать салат.


Готово! Можно подавать к столу! Время приготовления на все примерно 30 минут - но как вкусно!



Приятного аппетита! Готовьте на пару, это просто и вкусно!

      Источник