Ингредиенты для "Зраз картофельных с грибным соусом"
картофель 1 килограмм
грибы 150 грамм
мука пшеничная 3-4 ст. ложки
лук репка 1 штука
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное для соуса 3 ст.. ложки
масло растительное для жарки
панировачные сухари (манка) панировка
зелень


Приготовление:

Картофель почистить, отварить, сделать пюре без воды, молока и масла. Остудить до теплого.

Лук и грибы порезать кубиками и поджарить на растительном масле.

Добавить ложку муки. Посолить, поперчить. Слегка прожарить с мукой, чтобы она взяла масло и развести водой до нужной густоты.

Добавить зелень.

В еле теплое пюре добавить 2-3 ложки муки, соль по вкусу.

Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в сухарях или манке. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать теплыми, полив соусом.


Блюдо рассчитано на на семью
Время приготовления: 1-1,5 часа

      Источник