Ингредиенты для "Хлебца творожно-овсяного с сухофруктами"
хлопья геркулеса (долгой варки) 200 грамм
творог обезжиренный мягкий 200 грамм
кефир обезжиренный, йогурт натуральный, ряженка маложирная 250 мл
сода 1/2 чайной ложки
яйца С-О 2 штуки
сухофрукты 75 - 100 грамм
разрыхлитель 1/2 чайной ложки
стевия /стевиозид/ребаудиозид 1/2 кофейной ложечки
соль 1/3 чайной ложки
ванилин


Приготовление:

В кефир положить соду, размешать, оставить на 5 минут.

Добавить творог, яйца, хлопья. Перемешать. Оставить на 20-30 минут.

Затем посолить, положить стевию, разрыхлитель, ванилин, сухофрукты (если крупные, порезать на небольшие кусочки).
Всё хорошо промешать.

Форму, лучше силиконовую, немного смазать растительным маслом.
Выложить тесто ложкой.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

Палочка должна быть полностью сухой.

Достать из формы и остудить на решётке.

Резать полностью остывшим. Подавать к йогурту или кефиру.
Подходит для детского и диетического питания.


Блюдо рассчитано на на 6-8 порций
Время приготовления: примерно 90 минут +охлаждение


Примечание
Мякиш пористый, не клёклый.
По вкусу похоже на овсяную кашу с сухофруктами.
Полезная еда не только должна, но и может быть вкусной. Кушайте на здоровье

      Источник