Ингредиенты для "Айнтопаф из тыквы "
Тыква 400 гр.
Картофель 400 гр.
Бекон (у меня сало подкопченое) 150 гр.
Лук репчатый 1 большая головка
Овощной бульон (у меня вода) 1 литр
Соль, перец по вкусу
Мускатный орех (молотый) на кончике ножа
Майоран (у меня орегано) 1 веточка (1 ч. л)


Приготовление:

Бекон и лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета лука
[350x221]

Добавить картофель, нарезанный кубиками. Закрыть крышкой и потушить на медленном огне минут 10 (картофель не должен поджариться)
[350x221]

Добавить тыкву, нарезанную кубиками (у меня тыква из морозилки). Посолить, поперчить, залить бульоном (или водой)
[350x221]

Варить до готовности. Добавить приправы. Закрыть крышкой, дать настояться
[500x321]

      Источник