Каша на завтрак — это прекрасно, сразу вспоминается детство! Тыкву можно закарамелизировать, а можно просто отварить. И если у вас есть время, дайте готовой каше настояться — каша это очень любит!

Ингредиенты для "Кукурузной каши с тыквой и грецкими орехами"
Крупа кукурузная 1 стакан
тыква 300 г
орехи грецкие 1 горсть
молоко 3 стакана
масло сливочное 1 ст. л.
мед жидкий 1 ст. л.
соль морская ½ ч. л.

Время приготовления: 1 час
Колличество порций: 2 порции


Приготовление:

Крупу всыпать в сухую кастрюлю, поставить на огонь и слегка прогреть, помешивая.


В другую кастрюлю влить молоко и довести его до кипения.

Залить кукурузную крупу молоком, накрыть кастрюлю крышкой и поставить набухать в теплое место, например в духовку, разогретую до 80‒90°С.


Тыкву почистить и нарезать кубиками.

Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить тыкву до готовности.


Когда крупа набухнет, выложить к ней тыкву, добавить мед, посолить и перемешать, затем поставить кастрюлю на небольшой огонь и немного прогреть. Снять кашу с огня и дать настояться под крышкой.


Орехи слегка измельчить в ступке и присыпать готовую кашу.


      Источник