Это блюдо со смешным названием можно приготовить порционно в горшочках или в одной большой форме.
На самом деле это всем известные драники, но в Закарпатье их запекают с мясом и луковым соусом, получается сытно и очень вкусно!

Ингредиенты для "Кремзликов по-гуцульски"
Основные:
картофель 5 шт.
яйца куриные 2 шт.
мука 3 ст. л.
соль 1 щепотка
перец черный молотый по вкусу
растительное масло для жарки 2 ст. л.
Мясо:
свинина 500 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
растительное масло для жарки 1 ст. л.
Соус:
лук репчатый 2 шт.
сметана 200 г
вода 100 мл
сыр 100 г

Время приготовления: 1 час
Колличество порций: 4 порции


Приготовление:

Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйца, муку, соль, черный молотый перец и хорошо вымешать массу.


Выкладывать по 1–2 ст. л. картофельной массы на сковороду и обжаривать кремзлики с двух сторон до золотистой корочки.


Готовые кремзлики выкладывать в форму для запекания — на дно и бортики, можно где-то подрезать, чтобы получилось меньше промежутков между ними.


Свинину нарезать ломтями толщиной примерно 1 см, отбить, посолить, поперчить.


Обжарить свинину с двух сторон до румяной корочки, накрыть крышкой и томить до готовности.


Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.


Добавить сметану и воду, тушить все вместе 1–2 минуты.


Выложить в форму с кремзликами кусочки мяса, сверху залить луково-сметанным соусом. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Запекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут. Подавать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

      Источник