Ингредиенты для "Мясных мини-паев с соусом из чернослива"
листы слоеного теста
300г говяжьего фарша
1 маленькая красная луковица
1 морковь
2 зубка чеснока
250мл говяжьего бульона
90мл красного сухого вина
-------------------------------
150г чернослива
ок.150мл воды
1 ст.л. сахара
цедра лимона
сок половины лимона
немного красного вина
щепотка соли
корица

Колличество порций: 6 поций


Приготовление:

В сковороде протушить лук, чеснок и морковь, добавить фарш и готовить минут 10, залить вином, выпарить, влить бульон и приправить, тушить до готовности.

Смазать формы для маффинов, нарезать тесто на квадраты и выложить в каждую форму. Наполнить фаршем и накрыть тестом сверху. Смазать яйцом или молоком сверху и печь при 180С 25 минут.


В кастрюльку положить чернослив, залить водой с соком лимона, корицей и цедрой, тушить пока не выпарится немного жидкость и чернослив станет мягкий. В блендере смолоть, добавить немного вина, если очень густой. Еще раз прокипятить. Подавать вместе (если нравится:))



      Источник