Ингредиенты для "Очередного брауни из... яблок"
Яблоки 200 гр
Яйца 2 шт.
Какао (у меня обезжиренное) 1 ст. л.
Мука любая (у меня рисовая и ЦЗ пополам) 80 гр
Разрыхлитель 1/2 ч л
Ванилин, подсластитель (у меня фитПарад) По вкусу


Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать кусочками, размягчить в СВЧ до состояния, чтобы давились вилкой. В общем, приготовить из яблок пюре любым удобным способом. Можно даже взять готовое!


2. отделить белки от желтков. Взбить белки до пиков.


3. Смешать все составляющие (кроме белков)


4. Хорошенько перемешать погружным блендером.


5. Ввести белки частями.


6. Осторожно перемешать лопаткой. Тесто получится пушистое, нежное, пузырчатое, обьемное.


7. Разливаем по формам. (Можно и одним большим « пирожком»).


8. Выпекаем в разогретой до 200 град духовке мин 20-25! Не пересушите!!! Брауни должны быть владноватые в середке!!!

9. Вынимаем, даем остыть, покрываем шоколадным ганашем (рецепт есть в предыдущих рецептах по приготовлению Брауни), украшаем на свой вкус.

Я полила шоколадным соусом без сахара от фирмы Zero и кремом (творог 9% домашний+ клубничный сироп без сахара. Наносила при помощи шприца).



Блюдо рассчитано на 300 гр ( 6 шт)
Время приготовления: 30-40 мин


Примечание
Вот принесла на ваш суд еще один рецепт брауни. Уж из чего я их только не пекла? И из цукини, и из обычного кабачка, и из тыквы.. Теперь вот и из яблок! И снова он получается вкусный, полезный, низкокалорийный. Все рецепты просты, быстры в изготовлении, из всегда имеющихся продуктов! Хочется вкусненького к чаю или нужно к приходу гостей? Смотрите, что у вас есть в закромах? Кабачок, тыква или яблоки? Хватайте и бегите на кухню готовить! Менее, чем через час вы уже будете поражать гостей и домочадцев загадочным, вкуснющим, полезным десертом! И главное, на вопрос из чего оно, практически никто из них не сможет ответить! Потому что ни кабачка, ни тыквы, ни яблока в этих рецептах не чувствуется.
Калорийность посчитала. На 100 гр-138 ккал 8,2/4,9/16,8. Это даже с учетом крема из творога! Без него- еще меньше! А, если учесть, что в одной пироженке всего 50 гр, то она тянет по калорийности на 69 ккал!!! Ну не сказка?
Попробовав все эти брауни, мне все же больше всего по душе (и вкусу) пришлись брауни из кабачка. Более влажные, более воздушные, более шоколадные... Но это, наверное, потому что они все- таки были первыми в моих « полезных» экспериментах. Все эти десерты вкусны, полезны и ничем не отличаются от классического кондитерского брауни.
Советую попробовать и выбрать свой вариант!

      Источник